Thực phẩm là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, nếu không đảm bảo an toàn, thực phẩm cũng có thể trở thành nguồn gây bệnh nguy hiểm.

Hưởng ứng Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2025 với chủ đề “Đảm bảo an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”, chúng ta cùng chung tay nâng cao ý thức và trách nhiệm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, cần thực hiện nghiêm túc các nội dung sau:

* Đối với bếp ăn tập thể (trường học, công ty, bệnh viện…):

 + Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến, bảo quản và phân phối thực phẩm.

+ Sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng.

+ Thường xuyên kiểm tra điều kiện vệ sinh, thiết bị, dụng cụ chế biến và nguồn nước.

+ Nhân viên phục vụ phải được khám sức khỏe định kỳ và tập huấn kiến thức ATVSTP.

* Đối với cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố:

• Kinh doanh đúng địa điểm được cấp phép, đảm bảo sạch sẽ, hợp vệ sinh;

• Nguyên liệu phải được bảo quản đúng cách, không sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép;

• Người chế biến, bán hàng phải đội mũ, đeo khẩu trang và găng tay khi tiếp xúc với thực phẩm.

* Đối với người tiêu dùng:

- Chọn mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP.

- Tẩy rửa kỹ rau củ quả trước khi sử dụng.

- Cảnh giác với các loại thực phẩm không nhãn mác, không rõ nguồn gốc, có mùi lạ, biến đổi màu sắc.

Mỗi người dân hãy là một “người tiêu dùng thông thái”, góp phần xây dựng môi trường thực phẩm an toàn – vì sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng.

Hãy cùng chung tay hành động vì một Việt Nam khỏe mạnh, không còn nỗi lo thực phẩm bẩn!